VDF "Cuvée vénus" Lucien Aviet et Fils

Dieser charaktervolle Wein aus dem Jura spiegelt das handwerkliche Können von Lucien Aviet et Fils wider, einer Familie, die seit Generationen mit Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe, mit feinen Noten von reifen Früchten, Nüssen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, elegant und anhaltend – perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach zu genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich all seine subtilen Aromen voll entfalten können. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber authentischer Weine.
72,00 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

Weinname: VDF "Cuvée Vénus"

Jahrgang: jahrgangsabhängig (aktuell verfügbarer Jahrgang)

Erzeuger: Lucien Aviet et Fils (Domaine de la Cave de la Reine Jeanne, Montigny-lès-Arsures)

Rebsorten: 100 % Savagnin

Region: Jura (Frankreich)

Appellation: Vin de France

Vinifikation: spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im alten Eichenfass, ohne Schwefelzugabe oder minimale Dosierung, unfiltriert und ungeschönt

Maischestandzeit: keine klassische Maischestandzeit, direkter Pressvorgang der ganzen Trauben

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit strohfarbenen Reflexen

Bouquet: Walnuss, gelbe Frucht, Quitte, Curry- und Hefenoten, dezente Feuersteinmineralität

Geschmack: kraftvoll und salzig, geradlinige Säure, würzig-nussiger Kern, langer trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.

Böden: Mergel und Kalkstein mit Tonanteilen

Anbau: naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre

Speiseempfehlung: Comté, Geflügel in Sahnesauce, Kalbsbries, Morchelgerichte, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C